“超临界流体”为同时达到并超过临界点温度和压力状态的流体，其物态和性质介乎于液体和气体之间，如粘度和扩散系数接近气体，而密度和溶剂化能力则接近液体。另外，通过调节压力和温度，这种物性还会发生变化。很多物质都有超临界流体态，由于二氧化碳的临界温度比较低（31.06℃），临界压力也不高（7.38 MPa），且无毒、无臭、无公害，所以在实际操作中常使用其作为超临界流体。

    超临界流体萃取是国际上最先进的物理萃取技术，简称 SFE，是近代化工分离中出现的高新技术，SFE技术将传统的蒸馏和有机溶剂萃取结合一体，利用超临界二氧化碳优良的溶解力，实现将基质与萃取物有效分离、提取和纯化。由于超临界二氧化碳具有类似气体的扩散系数、液体的溶解力，表面张力为零，其能迅速渗透进固体物质之中，提取其精华，具有高效、不易氧化、纯天然、无化学污染等特点而在众多领域有所应用。超临界流体色谱则是指以超临界流体做流动相，依靠流动相的溶剂化能力来进行分离、分析的色谱过程。该技术兼有气相色谱和液相色谱的特点。它既可分析气相色谱不适应的高沸点、低挥发性样品，又比高效液相色谱有更快的分析速度和条件。常用超临界二氧化碳流体为流动相，可与现有多种液相或气相的检测器相连接和匹配，扩大了SFC的应用范围和分析能力，在定性、定量方面均有所应用。随着认识加深和技术推进，SFC的应用领域随之得到进一步推广。

    在超临界流体色谱技术领域，岛津公司最新推出Nexera UC超临界流体萃取/色谱系统，其利用先进理念和控制技术，实现超临界流体萃取-超临界流体色谱-质谱联用分析，此外还可根据应用领域的不同，组建为 SFC-UV、SFC-MS、手性化合物分析方法开发、离线 SFE、SFC-LC 切换系统等各种不同配置，满足不同分析目的的需要。为增进用户对Nexera UC系统的了解、认识和熟悉，岛津企业管理（中国）有限公司分析中心整理编写了《超临界流体萃取/超临界流体色谱系统应用文集》，介绍了Nexrera UC系统的多个子系统，并就各子系统在农残检测、手性拆分、天然产物分析、药物分析等若干领域的实际应用案例予以介绍，同时通过分析实例介绍该产品的性能、详尽的参数设置，为相关领域的使用者操作该系统提供参考。

来源：岛津中国