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岛津推出微芯片电泳结合PCR法分析技术相关应用文集
发布日期: 2017/8/24 14:32:00 发布人: dph 点击次数: 835关键词:岛津 分析仪器 应用案例 食药安全 

    “民以食为天,食以安为先”。食品安全直接关系到百姓的身体健康。近些年,各种食品安全违法事件层出不穷,媒体上每曝光一个食品安全问题,都会引起社会的轩然大波。最近,以不同品种的原料来进行食品掺伪掺杂、欺瞒的问题屡屡曝光,如不同品种的掺假肉、奶粉掺伪等。因此,监控食品品种的掺假,对于维护食品安全至关重要。

    而在中药的使用中,近年来,中药材品种混淆问题偶有发生,有的是名称相似易混,有的是外形相似易混,有的则因价格差故意掺混。由于不同品种中药材药效有差异,中药材品种的掺伪势必会对疾病的治疗和人体健康带来影响。另外,2015版《中国药典》中明确规定了一些方剂中药物品种的来源,及易混淆的不同品种中药材的分别收录,如金银花和山银花。为了保证用药安全,准确地鉴定易混中药材的品种非常关键。

    对于食品和中药材品种的检测,一般采用感官识别和化学分析仪器测定,如光谱法,高效液相色谱法,质谱法等,虽然上述手段对于某些伪产品可以实现准确的鉴别,但是也存在一些技术上的短板。

    对比传统分析手段,基于不同的物种具有其特异性的生物遗传信息,使用分子生物学手段PCR方法结合电泳检测手段,通过检测样品的特异性基因信息,可以实现准确鉴定品种的目的。在这一技术领域,岛津公司开发的全自动微芯片电泳仪“MultiNA”可自动化地检测不同生物品种PCR产物的基因检测技术,结合PCR方法,已经完成了在食品安全方面多个品种的鉴定。将技术置于实际工作中,岛津公司继续深入开发在食品和中药品种方面的鉴定方法,推出了《微芯片电泳MultiNA结合PCR法在食品和中药材品种鉴定方面的应用(第二版)》:食品方面包括肉类品种定性和定量检测、奶粉、莜面、多种食品过敏原、中华鳖蛋白粉、转基因鉴定;中药材方面包括金银花和多种山银花、半夏及其伪品水半夏的鉴别,为相关分析工作者提供实际案例参考。


来源:岛津中国


   

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